冷凍自販機はお店の味を自宅で気軽に楽しめたり、簡単調理でメイン料理にできたりするため人気が高まっています。一方で、スーパーで買うよりも高いと感じる方もいるでしょう。
当記事は、冷凍自販機の商品価値や値段が高めな理由を解説します。
冷凍自販機の商品はやみくもに値段が高いだけでなく、さまざまなコストを含んで適正価格に設定されていると当記事で理解を深めましょう。
冷凍自販機の商品が高い理由
冷凍自販機の商品は、スーパーで購入するよりも1割程度高くなっています。
さらに、飲食店が販売している商品や、一流料理人が監修の商品の場合はより価格が高くなることも。
本項では、冷凍自販機の商品が高い理由を3つ紹介します。
冷凍や梱包にコストがかかるから
ひとつ目の理由として、冷凍加工や梱包にコストがかかる点が挙げられます。
とくに、飲食店の料理を冷凍する場合は、冷凍機材の購入や業者に委託するコストが発生します。
さらに、販売時の梱包にもお金がかかるため、お店で提供される料理よりも割高になります。
冷凍自販機は無人販売のため人件費は抑えられますが、瞬間冷凍の技術や梱包代金がかかると認識しましょう。
自販機の維持にお金がかかるから
冷凍自販機はメンテナンス代や維持費がかかるため、商品代に諸経費が含まれています。
冷凍自販機の場合は、月々の電気代が5000〜8000円程度かかるため商品価値に費用を組み込んでいます。
場所によっては購入機会が少ないから
同じ商品を扱っていても、場所によって値段が前後します。
例えば、駅構内に設置してある冷凍自販機の場合は、人通りが多く売上も高くなる傾向にあります。
一方で、人通りが少なく相対的に売上が低い場合は、採算がとれるよう商品の金額を少し高めに設定します。
さらに、ホテルシェフが監修したブランド商品等の場合は「現地に行かずに食べられる」という付加価値から高めの値段設定です。
冷凍自動販売機の商品価値は、食品の原価だけでなくコストや付加価値を鑑みて決定しましょう。
商品価値を正しく把握しないことで起こりうるリスク
冷凍自販機で商品を販売する場合は、取り扱う商品の価値を正しく把握しましょう。
商品の価値を正確に判断できない場合は、販売者側に下記の問題が発生します。
- 商品の価格を高く設定しすぎて購入数が伸びない
- 商品の価格を安く設定しすぎて売り上げが立たない
一方で、商品価値が正しくない場合は、顧客側は下記の認識を持ちます。
- 安いだけで買うと美味しくない品質が悪い可能性がある
- 価格が高い割に説得力がないため購入を見送る
商品を高く設定しすぎても安く設定しすぎても、最終的にオーナー側が不利益を被り、冷凍自販機の運営が立ち行かなくなる可能性があります。
商品価値の適正な設定は、自動販売機ビジネスの命運を握っていると言えるでしょう。
冷凍自販機の商品が多少高くても売れる理由
冷凍自販機の商品価値はさまざまな要素を含んでいるため高めの設定になっていますが、安定した売上を立てているオーナーもいます。
本項では、冷凍自販機の商品が高くても売れる理由を2つ紹介します。
有名店の味を自宅で再現できるから
ひとつ目の理由として、有名店の味が自宅で楽しめる点が挙げられます。
地方在住の場合は、テレビやSNSで東京にある有名店の料理が取り上げられているのを見て「一度は食べてみたい」と感じることがあります。
冷凍自販機で有名料理店の商品を扱い地方に設置すると、地方にいながら料理を楽しむことができます。
さらに、地方に有名料理店の冷凍自販機を設置した場合は、遠いところの店舗に交通費をかけていく必要がなく、数百円高くても家で本格的な味を楽しめるのはお得と感じるでしょう。
手間をかけず美味しい料理が食べられるから
冷凍自販機では温めるだけで食べられる惣菜や米飯を取り扱っています。
共働きや核家族が増え、家事の負担を減らす動きがある中で自動販売機を利用すると簡単かつ満足度が高い買い物ができます。
時間をかけていないのに美味しいものを食べられる点は、近年注目されているタイムパフォーマンスの観点でメリットが豊富です。
冷凍自販機の商品は少々割高のため、一見すると購入を躊躇いますが、商品価値を紐解いていくと経費や付加価値など理由があるとわかりました。
高くても売れる冷凍自販機を設置するコツ
本項では、冷凍自販機を設置し売上を立てていくコツを紹介します。
商品の適正価格はもちろん、設置場所や商品の選定・集客も欠かせないポイントです。
設置場所にこだわる
冷凍自販機は人の目に多く触れれば触れるほど、購入機会も高まります。
まずは設置場所を慎重に決定します。
人通りが多いところやファミリー層が多いところ、学生が多く通るエリア等、売りたい商品の選定と合わせて設置場所を決定しましょう。
商品の選定
設置場所と商品選択は切っても切れない関係です。
設置場所が決まっている場合はエリアの属性から商品を決定します。
反対に売りたい商品が決まっている場合は、ターゲットが立ち寄るスポットやエリア内で自販機の設置を検討します。
集客を確実に行う
冷凍自販機はやみくもに設置しても売上につながりません。
集客を適切に行うことで購買につながるチャンスを獲得できます。
具体的には、多くの人に自販機の存在を知ってもらうためにSNSで定期的な投稿を行います。
自販機の写真と、ハッシュタグで都道府県名や具体的な所在地をつけて投稿すると興味を持った人が実際に訪れます。
すでに飲食店を経営していたりウェブサイトを持っている企業の場合は、公式ホームページから情報を発信することもおすすめです。
オフラインでの口コミも効果的ですが、特徴的な冷凍自販機はSNSで拡散され集客につながる特徴があります。
冷凍自販機の売上は認知してもらうことがスタートです。さまざまな手法を試し、まずは集客行い購入までつなげましょう。
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冷凍自販機における商品価値は電気代やメンテナンス代、梱包代が含まれているため少々割高に感じますが、飲食店の味を気軽に自宅で楽しめる付加価値があると認識しましょう。
商品価値は自社で決めることはもちろん、顧客側から見て適正であるかも判断基準のひとつです。
ターゲット層にアンケートをとったり、現地で聞き取りを行ったりすることも効果的でしょう。
冷凍自販機用の商品をいちから作ると時間とコストがかかります。
味チョクでは冷凍自販機用の商品を豊富に取り揃えております。
冷凍自販機の導入を検討する際は、ぜひ一度ご相談ください。
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